Поиск на сайте math-solution.ru рефератов, курсовых, дипломных и контрольных работ, презентаций и т.д.

отчет по практике на тему:

Активация дрожжей

Значение хлебобулочных изделий в питании человека. Виды брожения при приготовлении теста. Биохимические аспекты приготовления теста. Методы активация прессованных дрожжей. Газообразующая способность пшеничной муки. Методы исследования качества дрожжей.

Категория: Кулинария и продукты питания
Предмет: Продукты питания
Вид: отчет по практике

  ###   ####    ###    ###     #   
 #          #  #   #  #       ##   
 ####    ###    ####  ####     #   
 #   #  #          #  #   #    #   
  ###   #####   ###    ###     #   

Введите символы, изображенные выше:
	Скачать